Um curso de panificação artesanal completo onde você vai entender sobre os tipos de farinhas sem glúten, combinar as farinhas e outros ingredientes, ponto da massa, fermentação, assamento, equipamentos e utensílios. Além de clientes que desejam se alimentar de forma saudável sem abrir mão de um delicioso pãozinho, você pode oferecer esses produtos para pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten.