Biscoitos Proteicos de Amêndoas

Biscoito Proteico de Amêndoas

Esses biscoitinhos são uma ótima opção para sobremesa ou lanche. Lembre-se: não adianta lutar contra seu instinto de sobrevivência, se você quer comer de forma mais saudável, precisa ter algumas estratégias, uma delas é ter sempre com você lanchinhos saudáveis, bem à mão, para não cair na tentação das besteiras de rua, OK? Essa receita é bem fácil de fazer! Biscoitos nutritivos e gostosos! Só vantagem!

Ingredientes

  • 1 xícara de amêndoas trituradas (no processador)
  • 1 xícara de aveia em flocos grossos triturada (no processador)
  • 1 xícara de tâmara demolhadas com a água do molho
  • 3 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
  • 3 colheres (sopa) de whey protein de baunilha ou a proteína de sua escolha
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de café de stevia pura líquida
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Lascas de amêndoas para decorar
  • Geléia de damasco para finalizar

Modo de fazer

  1. Processe as amêndoas e a aveia no processador até obter uma farinha. Junte todos os outros ingredientes até ter uma massa homogênea
  2. Numa forma untada molde os biscoitos nos formatos e tamanhos desejados
  3. Faça um furo com o dedo indicador bem no meio de cada biscoito e coloque um pouco de geléia no centro
  4. Decore com as lascas de amêndoas
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15/20 minutos

Conservação e validade: Em temperatura ambiente tem validade de 3 dias

Rendimento: 10 biscoitos médios

Aproveite! Beijos